おうち食堂
2009年02月26日
今日のおうち食堂は、さばの味噌煮定食（＾－＾）
さばの下に敷いたキャベツがポイントです！
味噌だれの割合は白味噌３、酒２、砂糖１ぐらい
それを出し汁２カップと刻んだ生姜でさばを煮て、
最後に醤油１を加えて煮詰めれば完成＾＾
それを出し汁２カップと刻んだ生姜でさばを煮て、
最後に醤油１を加えて煮詰めれば完成＾＾
そしてポイントのキャベツ！！
実は魚だけじゃボリュームが・・・と思って急きょ思いついた(＾-＾；)
適当に切って軽く塩をしてレンジで２分半位加熱
それにすりおろした生姜とすりごまを加えれ和えただけ♪
それにすりおろした生姜とすりごまを加えれ和えただけ♪
生姜＋生姜だから相性もいいし、甘めの味噌だれがさっぱりと食べれて
ナイスコンビネーションでした!(^^)!
あとは大好きな菜の花のお浸し♪
ナイスコンビネーションでした!(^^)!
あとは大好きな菜の花のお浸し♪
これまたレンジで１分、麺つゆと削り節でOK！
私のモットーはいかに手間を省いて合理的に作るかどうか！！
な～んて、ただの手抜きだね(´＾◇＾)ｧ´`´`…
な～んて、ただの手抜きだね(´＾◇＾)ｧ´`´`…
Posted by mi-na at 00:00│Comments(0)
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